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书韵星辰坊 -美味淡水鱼烹调600例

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美味淡水鱼烹调600例书籍详细信息

  • ISBN：9787543922945
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-04
  • 页数：355
  • 价格：14.10
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。

本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。

书籍目录：

概述

鳜鱼

鳝鱼

鳖（甲鱼）

鲤鱼

草鱼

青鱼

鲫鱼

鲢鱼

鳙鱼

鳊鱼

鱿鱼

鲂鱼（武昌鱼）

白鱼

鲮鱼

鳇鱼（鲟鳇鱼）

黑鱼

鲥鱼

鲍鱼（鲴鱼）

鲶鱼

泥鳅

烹调鱼的绝招

后记

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

本书不仅实用性很强，而且是一本富有史料性、科学性和趣味性的读物，具有较高的使用价值和保存价值，适合广大家庭主妇及烹饪爱好者阅读。

书籍介绍

多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。

本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：8分

  • 是否包含广告：6分

  • 加载速度：5分

  • 安全性：4分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：7分

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下载评价

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    够人性化！

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    挺好的，不错

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    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

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美味淡水鱼烹调600例分类索引数据信息

ISBN：9787543922945
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-04
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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