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内容简介:
为推动调酒师职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在调酒师从业人员中推行国家职业资格证书制度。中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业技能标准·调酒师》(2010年修订)(以下简称《标准》)制定工作的基础上,组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家,编写了调酒师国家职业资格培训系列教程(第2版)。
调酒师国家职业资格培训系列教程(第2版)紧贴《标准》要求,内容上体现“以职业活动为导向、以职业能力为核心”的指导思想,突出职业资格培训特色;结构上针对调酒师职业活动领域,按照职业功能模块分级别编写。
本书是调酒师国家职业资格培训系列教程中的一本,适用于对中级调酒师的职业资格培训,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书,也是中级调酒师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
书籍目录:
第一章 饮料调制与服务:
第一节:中阶酒水知识(发酵酒/蒸馏酒/配制酒);
第二节:国际流行鸡尾酒调制(鸡尾酒调制原理/鸡尾酒相关美学知识/36款国际流行鸡尾酒调制);
第二章 酒吧服务:
第三章 酒吧盘点:
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
为推动调酒师职业培训和职业技能鉴定工作的开展,在调酒师从业人员中推行国家职业资格证书制度。中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业技能标准·调酒师》(2010年修订)(以下简称《标准》)制定工作的基础上,组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家,编写了调酒师国家职业资格培训系列教程(第2版)。
调酒师国家职业资格培训系列教程(第2版)紧贴《标准》要求,内容上体现“以职业活动为导向、以职业能力为核心”的指导思想,突出职业资格培训特色;结构上针对调酒师职业活动领域,按照职业功能模块分级别编写。
本书是调酒师国家职业资格培训系列教程中的一本,适用于对中级调酒师的职业资格培训,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书,也是中级调酒师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:4分
使用便利性:6分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:6分
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。。。。。好
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:5分
主题深度:4分
文字风格:6分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:4分
知识深度:4分
知识广度:3分
实用性:5分
章节划分:8分
结构布局:7分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:5分
现实相关:5分
沉浸感:3分
事实准确性:7分
文化贡献:8分