破译元素秘密：10位化学领域的科学家 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

　　“科学大师”是一套8卷本的系列丛书，收录了不同科学领域、不同国家的80位在科学领域有开创性贡献的著名科学家。

凯瑟琳·库伦编著的这本《破译元素秘密(10位化学领域的科学家)》介绍了对化学科学发展作出杰出贡献的10位著名科学家，每一章都叙述了科学家的研究、发现和对社会的贡献。本书附有30余幅珍贵的黑白图片，这些图片都配有精准的说明；书中还介绍了相关出版物和网络资源的信息，为读者提供了拓展阅读的可能性。

“科学大师”适合于学生、教师以及想了解科学家的广大读者阅读。

前言

鸣谢

内容提示

一 约瑟夫·普里斯特列（Joseph Priestley）（1733-1804）

　氧气的发现

　严格的加尔文教成长背景

　一名深受欢迎的教师

　碳酸类饮料的发明

　不同种类的空气

　氧气的发现

　燃素理论遇到的挑战

　对光合作用的研究

　有争议的工作

　移民美国

　生平年表

　扩展阅读

二 安托尼·拉瓦锡（Antoine Lavoisier）（1743-1794）

　现代化学的语言和基础

　律师之家

　农民税收征收部

　从水到土？

　关于燃烧的氧化理论

　化学命名法的革命

　对于呼吸作用的研究

　拉瓦锡之死

　生平年表

　扩展阅读

三 约翰·道尔顿（John Dalton）（1766-1844）

　化学原子理论

　教友派的成长环境

　一个自然哲学家

　曼彻斯特文学和哲学学会

　道尔顿病和气象科学

　细微的部分

　一个新的体系

　一个谦卑教友会教徒获得的众多褒奖

　生平年表

　扩展阅读

四 迪蒙垂·门捷列夫（Dmitry Mendeleyev）{1834-1907）

　元素周期表

　悲惨的童年

　化学物质的构效关系

　终的统

　一位雄心勃勃的活动家

　以门捷列夫命名的元素

　生平年表

　扩展阅读

五　欧文·朗缪尔（lrving Langmuir）（1881-1957）

　表面化学的进展

　天才初露端倪

　在研究领域中自由畅游

　完善原子结构模型

　表面化学的研究成就与诺贝尔奖

　控制天气

　生平年表

　扩展阅读

六　埃米尔·赫曼·费雪（Emil Hermann Fischer）（1852-1919）

　嘌呤与糖的合成以及酶的作用机制

　选择科学

　向化学家迈进

　早期的发现

　咖啡因与巴比妥酸盐的共同点

　不同种类的糖

　氨基酸和蛋白质

　锁和钥匙

　一位卓越的有机化学家之死

　生平年表

　扩展阅读

七　盖蒂·科里（Gerty Cori）（1896-1957）

　糖类的新陈代谢和肝糖原储藏失调症

　一生的伴侣

　激素控制下的碳水化合物的新陈代谢

　试管中的化学

　位获得诺贝尔奖的美国女性

　肝糖原储藏失调

　英雄之死

　生平年表

　扩展阅读

八　佩西·朱利安（Percy Julian）（1899-1975）

　青光眼治疗药物的合成和从天然植物中提取固醇

　迎头赶上

　奋力向前

　卓越的豆类化学家

　类固醇的合成

　一位人本主义的科学家

　生平年表

　扩展阅读

九　里纳斯·鲍林（Linus Pauling）（1901-1994）

　描述化学键本质

　娃娃教授

　鲍林准则与化学键理论

　生物分子的结构与功能

　蛋白质构型

　分子疾病

　反战斗士

　维生素奇迹的信仰者

　生平年表

　扩展阅读

十　多萝西·克劳福特·霍奇金（Dorothy Cro＼Aoot Hodgkin）（1910-1994）

　生物学重要分子的X射线分析

　粗略但世俗的教育

　着迷于晶体

　简陋的实验室，优秀的结果

　青霉素的结构

　过于复杂的化学分析

　潜能的实现

　受人尊敬的晶体学之母

　生平年表

　扩展阅读

凯瑟林·库伦在德比特大学获分子生物学博士，在任大学教授期间，她曾讲授理科课程，并为卡普兰教育服务中心培训教师。2002年她为理科本科生开办了生物医学研究课程。她还是舒姆简易在线的生物、生物化学、分子和细胞生物、化学入门学科的编辑。

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　　1782年，普里斯特列出版了另一本备受争议的著作——两卷本的《基督教腐化史》。这部著作猛烈抨击了英国国教的宗教信仰。随后在1786年，他又撰写了《基督教关于耶稣基督早期看法的历史》，声称耶稣只是一个普通人。普里斯特列每年都要出版捍卫神教派的小册子，他面临的政治和宗教压力渐渐变大。

　　就在以攻克巴士底狱为标志的法国大革命爆发两周年的那个晚上，普里斯特列和几个朋友约好在一家当地的小酒馆里一起吃晚饭。但不知由于什么原因，普里斯特列那天晚上并没能去酒馆和朋友们一起吃饭，而是在家和妻子玩了一晚上双陆棋。突然，他们听到了外面的嘈杂声。一个邻居冲进来告诉他们说那个酒馆已经被一帮“教会与国王”暴徒袭击了，他担心普里斯特列才是暴徒们真正的目标，所以普里斯特列一家人马上躲避到朋友家，然后，普里斯特列偷偷溜出了城，去了伦敦。正是在那个晚上，暴徒们毁坏了普里斯特列的家、实验室和教堂。

　　普里斯特列一家又一次被迫搬家。普里斯特列很快在黑克尼的碎石沟教区找到了一份布道的T作，但是，他们一家人在那里的生活并不舒坦。此时的普里斯特列坚决支持北美脱离英国的殖民统治，同情法国大革命，并同英国国教背道而驰。他自己的宗教观念已经变得不受欢迎，而且，他为了宣扬自己与众不同宗教信仰过于出风头。普里斯特列在英国皇家学会的同事都开始回避他，他和他的妻子在自己的祖国也变得越来越不受欢迎。在这种情况下，普里斯特列夫妇开始考虑去美国生活是否能够更快乐，他们的3个儿子在几年前已经去了那里。

　　移民美国1794年4月，普里斯特列和玛丽·普里斯特列踏上了开往美国的客船。尽管夫妇两人实际上是被驱逐出英国的，但是他们在美国还是受到了热烈的欢迎。

　　普里斯特列夫妇在纽约待了几个周之后去了费城，因为普里斯特列是由富兰克林创立的美国哲学学会的成员，他想到费城去见几个学会成员，尽管他的亲密的老朋友本·富兰克林已经在1790年去世了。在普里斯特列夫妇的房子建好之前，他们同自己的儿子普里斯特列生活在一起。普里斯特列在月亮学社的朋友约赛亚·威基伍德等人从英国给他寄来了一些令人惊奇的实验设备，这帮助普里斯特列建立了一个小小的实验室。在到达美国两年半后，普里斯特列夫妇小的儿子亨利死于肺炎，9个月后，玛丽也去世了。

　　尽管，普里斯特列在美国的大部分时问花在了实验室、撰写宗教文章和与像托马斯·杰弗逊、本杰明·路西以及约翰·亚当斯这样的同事通信上，他还是在继续追踪化学发展的动向。普里斯特列希望能够确定在各种金属中燃素的含量。1799年，他通过在空气不充分的条件下燃烧木炭又发现了另外一种新的气体——一氧化碳。具有讽刺意味的是，尽管燃素说已经被自己的研究所证伪，普里斯特列还是满腔热忱地为其辩护。他后一一篇科学论文的题目是“燃素说的理论已经被确立起来”，但很显然，事实并不是这样的。若干年后，拉瓦锡对普里斯特列发明氧气的贡献终于被给予了肯定，但是不同的是，拉瓦锡通过氧气的发现引发了化学学科发展的新革命，而不是像普里斯特列那样一生都在为燃素说辩护。

　　……P17-18

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书籍介绍

每个领域都有英雄，本书介绍的就是那些在化学研究和应用领域做出过杰出贡献的男女英雄们的故事。在本书中，作者不但叙述了10位科学家们在自己的研究领域所取得的专业成就，还对他们的个性、经历和爱好等生活的各个层面进行了介绍，这更加拉近我们与这些声誉卓著的诺贝尔获奖者之间的距离，让我们可以看到他们作为一个普通人的生命历程。本书介绍的这些科学家或者天赋资质或者勤勉执著，是对化学的那份兴趣和坚持使他们在历史上能够作为化学家这个统一的群体被铭记至今。