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内容简介:
《食醋制作工(技师高级技师)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·食醋制作工》要求编写,是食醋制作工技师、高级技师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《食醋制作工》介绍了食醋制作工技师、高级技师应掌握的技能要求和相关知识,涉及原辅料选择与菌种培养、食醋的鉴别与调配、物料成本核算、产品试制和工艺创新、食醋制作工艺的改进、培训与指导等内容。
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书籍介绍
《食醋制作工(技师高级技师)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·食醋制作工》要求编写,是食醋制作工技师、高级技师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《食醋制作工》介绍了食醋制作工技师、高级技师应掌握的技能要求和相关知识,涉及原辅料选择与菌种培养、食醋的鉴别与调配、物料成本核算、产品试制和工艺创新、食醋制作工艺的改进、培训与指导等内容。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:9分
使用便利性:9分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:4分
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安全性:3分
稳定性:3分
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不错,用着很方便
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还不错啊,挺好
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不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:8分
主题深度:4分
文字风格:7分
语言运用:7分
文笔流畅:5分
思想传递:7分
知识深度:9分
知识广度:4分
实用性:4分
章节划分:9分
结构布局:9分
新颖与独特:4分
情感共鸣:4分
引人入胜:9分
现实相关:8分
沉浸感:3分
事实准确性:7分
文化贡献:4分